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La Motte - Franschhoek
La Motte fut notre premiere visite. C'est avec un sourire chaleureux que Comari Lategan nous attendait dans l'élegante salle de dégustation de la propriété. La dégustation de la gamme complete nous a révélé de belles sensations. Un petit coup de coeur pour leur Sauvignon Blanc.
Dons : 2 bouteilles
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L'Ormarins - Franschhoek
Sans connaissance du projet, c'est avec une grande spontanéité qu'ils nous ont fait don de 2 bouteilles de leur meilleur Merlot. L'accueil fut chaleureux dans une propriété magnigique aux allures de Hollande.
Dons : 2 bouteilles
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Middelvlei - Stellenbosch
Voila une propriété comme on les aime oú la passion du vin se dégage plus que l'aspect mercantile. Middelvlei, c'est l'aventure familiale des Momberg depuis plusieurs générations et nous avons eu la chance d'etre guidés par Tinnie Momberg, maïtre de chai, passionné et passionnant apres avoir deguste les vins avec Liezel Rens.
Dons : 2 bouteilles
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De Trafford - Stellenbosch
Avec 9 hectares, c'est le plus petit domaine du pays. David Trafford plantait deux nouveaux hectares le matin de notre visite et sa collaboratrice Astrid Bergens nous a recu avec simplicité et passion. Premier vigneron a faire du vin de paille en Afrique du Sud, les vins de De Trafford sont charpentés et élégants.
Dons : 3 bouteilles
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Glen Carlou - Paarl
Accueil et dégustation de vin autour de fromages sympathiques. Merci pour la spontanéité suite á la présentation du projet.
Dons : 1 bouteille
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Slanghoek Cellar - Worcester
C'est Nico Grundig, l'Assistant "Winemaker" qui nous a repondu. Désolé de ne pas pouvoir nous faire visiter le chai en cette grande période de nettoyage, il nous a accueilli avec intéret et expliqué son travail dans une aussi grande cooperative et le challenge de la qualité.
Dons : 6 bouteilles
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Bon Cap Organic - Robertson
Ce sera une des plus belles rencontres de ce tour en Afrique du Sud. Michelle du Preez nous a recu comme des amis attendus depuis longtemps et tout sera parfait : le cottage proche de la riviere de la Breede, le vin, le diner et enfin cette matinée ou, avec passion, fierté et professionnalisme elle nous présenta son domaine. Les vins de Bon Cap sont bien construits et riches en saveurs et nous ne les oublierons pas.
Dons : indefini
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Rooiberg Wine Cellar - Robertson
Les premiers a avoir repondu présents pour le projet ! Merci ! Johan du Preez, CEO de cette grande cooperative de Robertson regroupant 17 fermes, aura été d'une gentillesse et d'une générosité rare. Nous avons passé longtemps a parler de l'industrie du vin sud africain. Sa passion et sa vision de chef d'entreprise démontrent que la qualité doit exister et peut exister dans ce type de coopérative industrielle.
Dons : 6 bouteilles
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Kloovenburg - Swartland
Pieter du Toit, propriétaire et winemaker nous a recu chez lui. Ce passionné ne garde que 20% de ses grappes pour faire un vin de qualité, le reste étant vendu a la coopérative. Le Swartland est la terre du Shiraz et celui de Kloovenburg est effectivement un des meilleurs que nous ayons gouté.
Dons : 3 bouteilles
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Klein Constantia - Constantia
Magnifique domaine au coeur de la région mythique de Constantia : 110 hectares au milieu de sublimes maisons au style hollondais. Merci pour les 6 bouteilles !
Dons : 6 bouteilles
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Buitenverwachting - Constantia
La rencontre avec Jacques Moelans, un des deux maitres de chai fut mémorable. Passant plus de deux heures ensemble a parcourir le chai, nous avons écouté les explications techniques, gouté le vin a chaque étape de sa construction et sa maturation. Quelle source de savoir et de passion ! Ce fut la visite la plus technique et la plus intéressante de notre séjour. En conclusion, Jacques nous dira que les gens qui font le vin sont en général bons et chaleureux : Vrai !
Dons : 6 bouteilles
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